酸奶和便秘的关系
食用由“LB81乳酸菌”制成的酸奶※
可使排便次数、量和形状得到改善
在株式会社明治和昭和女子大学生活科学系实施的共同研究实验中，让通常慢性便秘较常见的20岁左右女性食用由“LB81乳酸菌”制成的酸奶，调查食用的量与大便的关系。
结果表明，排便次数和量有所增加、形状趋于正常等，有改善大便整体质量的效果。
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这次实验对18-21岁的女生进行了问卷调查，在获得回答的170人(其中82.4%排便次数在每周4次以下/图1)中，以106人为对象实施。实验对象的106人中，包括有便秘倾向者（排便每周4次以下）和正常者（排便每周5次以上），从中随机分为每天100g食用组50人，同样的250g食用组56人两组，让她们连续6周食用由“LB81乳酸菌”制成的酸奶。 |
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实验期间，每次排便时在问卷上填写①排便次数、②排便量、③外观形状、④颜色、⑤气味、⑥排便后的舒畅感。
结果显示，关于①的排便次数，在食用由“LB81乳酸菌”制成的酸奶期间，排便次数增加（图2），②排便量也增加。这些增加在便秘倾向者（排便次数每周4次以下）身上更为显著。
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关于③外观形状，正常的“香蕉状+不硬不软”的出现率明显增加，不仅是便秘倾向者，正常者（排便次数每周5次以上）也可见软便化倾向（图3）。④颜色和⑤气味没有变化，⑥舒畅感在便秘倾向者中增加。此外，无论是哪一个项目，100g和250g这两个组之间的差距都几乎没有。
※实验食用的由“LB81乳酸菌”制成的酸奶是使用Lactobacillus delbrueckii subsp.bulgaricus2038株和Streptococcus thermophilus1131发酵的纯味酸奶。
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为了改善通便，每天坚持食用由“LB81乳酸菌”
制成的酸奶※证明是有效的
从以上实验结果来看，由“LB81乳酸菌”制成的酸奶，伴随着排便次数和排便量的增加，有改善通便的效果。另外，大便的硬度和柔软度得到改善，便后的舒畅感也有所增加，特别是在便秘倾向者身上，这一点的改善更为显著。
此外，实验结果还显示，并非食用越多越好，100g以上的话不会产生很大区别。为了改善通便，每天坚持食用100g以上由“LB81乳酸菌”制成的酸奶尤显重要。
